Lekker uit eten als een smaakvolle voorstelling? Brasserie Signaal, gesitueerd bij de ingang van het Rabotheater in Hengelo, serveert in december het lezersmenu.

Brasserie Signaal is de nieuwe naam van het restaurant aan het Schouwburgplein in Hengelo. Een nieuwe naam, een nieuw concept. Zo heeft de inrichting van het restaurant een kleine metamorfose ondergaan en is het restaurant nu ook open voor lunches (woensdag t/m zondag vanaf 12:00 uur).

Chef-kok Geert Huizing verrast de bezoekers met een ‘wild’ voorgerecht, een duo van fazant- en reepaté met een compote van cranberry. Het hoofdgerecht is zalm en zeebaars met kreeftensaus op zeekraal of ossenhaas en varkenshaas met stroganoffsaus. Daarbij worden aardappelen en een frisse salade geserveerd. Als dessert een compositie van desserts (ijs, bavarois, mousse, taart) en natuurlijk een lekker kopje koffie.

De brasserie biedt plaats aan ruim zestig personen. Uw gastheren Gijs Duking en Roy Boenders verwelkomen de bezoekers voor het lezersmenu vanaf vijf uur ’s middags. De wijnen (wit, rosé en rood) zijn van het Argentijnse huis Paso El Portillo (2008).

Als dessert een compositie van desserts (ijs, bavarois, mousse, taart) en natuurlijk een lekker kopje koffie.

Brasserie Signaal is voor het lezersmenu in december geopend van dinsdag t/m zondag vanaf 17.00 uur. Gesloten op 24, 25 en 31 december. Op 26 december – Tweede Kerstdag – is er geen lezersmenu, wel een vijf-gangen-diner.

Brasserie Signaal
Schouwburgplein, Hengelo
Telefoon: 074-2558222
E-mail: reserveren@brasseriesignaal.nl
Website: www.brasseriesignaal.nl

Bezoekers van Brasserie Signaal ontvangen bij het inrijden van de parkeergarage P1 Parking Hengelo Centre een parkeerkaart. Zij kunnen deze kaart (ongeacht hun aankomsttijd) voor € 2,50 in de brasserie laten afstempelen.

Lezersmenu december 2009
Speciale prijs Lezersmenu € 25,00 per persoon, inclusief twee glazen bier, wijn of fris p.p. en kop koffie. Aanbieding geldig in december 2009. Uitsluitend na telefonische reservering en op vertoon van de bon uit de krant.

Voorgerecht:
Duo van fazant- en reepaté met een compote van cranberry
Bruin brood met boter

Hoofdgerecht:
Zalm en zeebaars met kreeftensaus op zeekraal of

Dessert:
Compositie van desserts (ijs, bavarois, mousse, taart)
Kop koffie

Wijnen:
Paso El Portillo (2008).
Wit, rosé en rood