Het restaurant in Vasse rekent in november op veel bezoek bij het lezersmenu. Ze is een dame op leeftijd. ‘Tante Sien’ zwaait al meer dan een eeuw de scepter in het gelijknamige restaurant. Begonnen als boerentapperij ontwikkelde de zaak zich van schenklokaal en logement tot het huidige hotel-restaurant. In 2005 kreeg ‘Tante Sien’ het zilver bij de jaarlijkse verkiezing van het lezersmenu. ‘Het zat hier elke dag vol en er waren lezers die terugkwamen om het menu nóg een keer te eten’, vertelt eigenaar Hans Zandhuis.

Chef-kok Johan Veenhof, zijn keukenbrigade en gastheer Adwin van der Aa willen ook ditmaal dolgraag in de prijzen vallen. Na de warme broodjes met kruidencrème en boter is er een heerlijke entree met streekproducten: dun gesneden pepernagelholt, geserveerd op een bedje van diverse slasoorten met frambozendressing en een quiche van bospaddenstoelen en verschillende kazen. De huiswijnen, afkomstig van importeur Heisterkamp, zijn een Domaine des Cassagnoles Colombard Casgoigne 2007 (droog wit) en een Vina Orvalaiz tinto Navarra 2007 (rood). Het hoofdgerecht is een gegrilde runderentrecôte met bacon en een grove mosterdsaus, geserveerd met diverse groenten en gebakken aardappel en rauwkost. Het nagenieten gebeurt met een parade van appelkaneelparfait met frambozensaus en een glaasje pannacotta. Het lezersmenu wordt geserveerd in het sfeervolle restaurant Zandhuis. Komt dat Sien!

 Voorgerecht:

• warme broodjes met kruidencrème en boter
• Dun gesneden pepernagelholt, geserveerd op een bedje van diverse slasoorten met frambozendressing en een quiche van bospaddenstoelen en verschillende kazen.

Hoofdgerecht:

Gegrilde runderentrecôte met bacon en een grove mosterdsaus,
geserveerd met diverse groenten en gebakken aardappel en rauwkost. 

 Nagerecht:

• Een parade van appelkaneelparfait met frambozensaus en een glaasje pannacotta.
• Koffie, cappuccino of thee met lekkernijen.

Wijnen:

• Wijnen: Domaine des Cassagnoles Colombard Casgoigne 2007 (droog wit)
• Vina Orvalaiz tinto Navarra 2007 (rood)

Lezersmenu oktober 2008
Speciale prijs lezersmenu € 50,00 voor twee personen, inclusief twee glazen bier, huiswijn of fris p.p. en een kop koffie. Aanbieding geldig in oktober 2008. Uitsluitend na telefonische reservering en op vertoon van de ingevulde bon.

Klik hier om de bon uit te printen.