Heerlijk uit eten in een historisch pand? Dat kan bij ’t Oale Roadhoes in Tubbergen. In april gaat de loper uit voor bezoekers van het lezersmenu.

Het voormalige gemeentehuis in het hartje van Tubbergen is prachtig verbouwd. Ruud Droste, telg uit een bekende horecafamilie, heeft van het omvangrijke complex een moderne uitgaansgelegenheid gemaakt. In het gezellige Eetcafé De Burgemeester en het sfeervolle restaurant op de begane grond wordt het door chef-kok Peter Seldam en zijn equipe samengestelde lezersmenu geserveerd.
 

Stokbrood met saus en een heerlijke verrassingsamuse gaan vooraf aan het voorgerecht: gerookte clariasfilet met krokant van tramasino en sinasappel-amandeldressing. De vis heeft iets  weg van paling, maar is beduidend minder vet. De Spaanse Mont-Blanc 362 Conca de Barbera 2007 is een uitstekende witte fruitige wijn, waarvan de milde romige smaak goed past bij de vis.
 

Gastheer Mark Olde Hampsink en de gastvrouwen Kelly Hoek en Wendy Bekhuis trakteren de bezoekers vervolgens op een hoofdgerecht, dat bestaat uit een gebakken biefstukje en kalfsoester met zwarte bonensaus en een raapstelenstamppotje. Daarbij krokant gebakken aardappeltjes en een frisse salade. De aanbevolen wijn is een Villa Canonico Apulië, een geconcentreerde rode wijn uit Italië, met een volronde en zwoele smaak.
 

Het nagerecht is een combinatie van cheesecake met een rabarberbeignet, limoen- en mangosorbetijs met een toefje slagroom. De ‘raadsvergadering’ kunt u afsluiten met een lekker kop koffie, thee of cappuccino.

Vooraf:
- Stokbrood met saus
- Amuse

Voorgerecht:

- Gerookte clariasfilet met
   krokant van tramasino en
   sinaasappelamandel dressing

Hoofdgerecht:
- Gebakken biefstukje en kalfsoester
   met zwarte bonensaus en een raapstelenstamppotje
- Krokant gebakken aardappels
- Frisse salade

Nagerecht: 
- Cheesecake met een rabarber beignet en limoen en mango sorbetijs
- Koffie, thee of cappuccino

Wijnen:
- Mont-Blanc 362, Conca de Barbera, Spanje 2007.
   Fruitige witte wijn met een milde romige smaak.
- Villa Canonico, Apulië Italië.
  Geconcentreerde rode wijn met veel gekonfijt fruit in het aroma. De smaak is volrond en zwoel.
       

’t Oale Roadhoes
Grotestraat 60
7651 CK Tubbergen

Telefoon: 0546 – 622775
Email:               info@oaleroadhoes.nl
Internet:           www.oaleroadhoes.nl
 

Openingstijden:
Dinsdag t/m zaterdag lunch vanaf 12.00 uur en diner vanaf 17.00 uur.; zondag diner vanaf 16.00 uur.
Maandag gesloten.

Klik hier om de bon te printen.