Beleef de Mediterrane plattelandskeuken. Bij De Tasca in Markelo proef je in een Twentse omgeving de lekkerste gerechten uit Spanje, Portugal, Italië, Turkije en Marokko.
Menigeen kent het restaurant nog als het ooit befaamde etablissement 'In de Kop’ren Smorre'. De eiken gebinten, vloerkeien en tegeltjeswand zorgen nog steeds voor een klassieke Saksische sfeer. Met supermoderne lampen, designstoelen en kleurige foto’s is De Tasca (letterlijk ‘kroeg’) een plek van contrasten.
Eigenaar/chefkok Jan-Willem Lammertink en zijn rechterhand in de keuken Bart Hofstee hebben een uitgekiend lezersmenu samengesteld dat u in een Zuid-Europees gemoed brengt.
VOORAF
Als voorafje krijgen bezoekers ovenvers Turks brood met alioli, tomatentapenade en gemarineerde olijven. Als voorgerecht 'Espagnol' Gamba’s Pil Pil (gamba’s in knoflook en spaanse peper), Jamon Serrano (ham), Pan Con Tomate (tomatenbrood) en Ensaladilla Rusa (salade).
HOOFDGERECHT
Geroosterde maïskipfilet – heerlijk mals – vormt het hoofdgerecht. De kip ligt op een romige risotto van Ras el Hanout en oude kaas met yoghurt-kruidensalsa en jus. Als bijgerechten serveert De Tasca patatas met peperdip, groente en salade. Gastvrouw Miranda en restaurant manager Harold Groothaar schenken een witte Navarra; de Cata Rosa Blanco en een lichte rode wijn (rosé) afkomstig van de oevers van het Gardameer; de Bardolino Chiaretto.
DESSERT
Het lezersmenu sluit af met een dessert van Tiramisu van Mascarpone Originale, lange vingers, Amaretto en sorbetijs van espresso. Bij De Tasca kunt u – uiteraard afhankelijk van het weer – zowel binnen als buiten eten. In de omgeving van het restaurant kunt u gebruikmaken van prachtige fiets- en wandelroutes. Het restaurant informeert u over de mogelijkheden.
Restaurant De Tasca Mediterrane Bistro
Holterweg 20
7475 AW Markelo
Telefoon: 0547-362201
E-Mail : info@detasca.nl
Internet: www.detasca.nl
Dagelijks vanaf 15.30 uur (maandag gesloten) .
Ook mogelijkheden om lezersmenu rond lunchtijd te gebruiken.
