Het Tuinpad is een vereniging van bijzondere locaties op het Overijsselse platteland, waarbij kleinschaligheid, gemoedelijkheid en gastvrijheid voorop staan. Eén van die locaties is zuivelboerderij Effink, gelegen aan de Stokkumervlierweg 6 in Markelo, die in de maand augustus iedere woensdag fietstochten organiseert in combinatie met een boerenpannenkoekenbuffet.

Boerin Joke ontvangt deelnemers tussen 10.30 en 12.00 uur op het boerenerf met een kopje koffie met iets lekkers.Vervolgens stappen ze op de fiets, waarbij ze voor onderweg een lunchpakket van de boerin meekrijgen (plak krentenwegge, flesje verse boeren (karne)melk, fruit, stapelgekke boerensandwiche). Er zijn routes met verschillende afstanden: 29, 35, 45 of 50 kilometer. Bij terugkomst staat voor de fietsers een boerenpannenkoekenbuffet klaar. Het buffet bestaat uit verschillende soorten pannenkoeken (naturel, met spekjes, appel-rozijnen, boerenkaas), waarvan onbeperkt gegeten kan worden.
De kosten van deze pannenkoekenfietsdag bedragen 22,95 euro per persoon. Zonder lunchpakket is ook mogelijk: 17,50 per persoon. Voor informatie en reserveringen (zeer gewenst): Joke Kottelenberg, tel. 0547-260319. Parkeren is gratis. Ook fietsverhuur is mogelijk, maar wel vooraf reserveren.