Een menu in mediterrane sfeer met Italiaanse en Spaanse ingrediënten. Fijnproevers kunnen in april naar restaurant In den Weijenborg.
In den Weijenborg is een gezellig etablissement met veel kunst (Corneille) aan de muur. Keuken en bediening stralen liefde voor het vak uit. Na een mandje stokbrood met knoflooksaus en bruschetta boter is er een entree van rundercarpaccio met Old Amsterdam kaas en een dressing van balsamico en olijfolie.
De liefhebber kan zich uitleven met de knoflookpers. Met de Spaanse Campobarro (2008), in wit en rood, komen er prima wijnen op tafel. Het hoofdgerecht is nieuw in de tien jaar traditie van het lezersmenu: rolletjes kalkoen gevuld met mozzarella, luchtgedroogde Italiaanse boerenham en een saus van tomaat en basilicum.
Een zuurkooltaartje, aardappelgarnituur en een warme groente zijn de garnituren. Het dessert is luchtige bavarois van Prosecco en amarettini met slagroom, gevolgd door een kop koffie, cappuccino of thee. Een menu om er eens lekker de tijd voor te nemen in een vriendelijk restaurant dat zich ook onderscheidt met themafeesten en kostelijke moordspelen.
Restaurant In den Weijenborg
Spoorstraat 16
7491 CK Delden
Telefoon: 074-3763079
Fax: 074-3761327
E-mail: info@restaurant-weijenborg.nl
Website: www.restaurant-weijenborg.nl
Lezersmenu geldig van 1 t/m 30 april 2010. Lezersmenu: ma. t/m vr. vanaf 17.00 uur Za./ zo. vanaf 15.00 uur
Lezersmenu april 2010
Speciale prijs Lezersmenu € 25,00 per persoon, inclusief twee glazen bier, wijn of fris p.p en kop koffie. Aanbieding gelding in april 2010. Uitsluitend na telefonische reservering en op vertoon van de bon uit de krant.
Klik hier om de bon te printen.
Vooraf:
Mandje stokbrood met knoflooksaus en bruschetta boter
Voorgerecht:
Rundercarpaccio met Old Amsterdam kaas en een dressing van balsamico en olijfolie. De liefhebber kan zich uitleven met de knoflookpers.
Hoofdgerecht:
Kalkoen involtine: rolletjes kalkoen gevuld met mozzarella, luchtgedroogde Italiaanse boerenham, een saus van tomaat en basilicum en een zuurkooltaartje. Oven-aardappeltjes en warme groente.
Dessert:
Luchtige bavarois van Prosecco en amarettini met slagroom
Koffie, cappuccino of thee.
Wijnen:
Wit: Campobarro Pardina 2008 (Spanje)
Rood : Campabarro Tempranillo 2008 (Spanje)
