‘Klasse, kwaliteit en sfeer, dat smaakt naar meer’.Met deze slogan ontvangt ’ t Oale Bakkershoes (Hertme) in april de liefhebbers van het lezersmenu.

De koekblikken, oven en bakkersfiets verwijzen naar de tijd dat ’t Oale Bakkershoes nog fungeerde als bakkerij en VIVO-winkel. Rob en Bianca Weinreder hebben er een gezellig bistro van gemaakt, waar ze in zes jaar een goede klantenkring hebben opgebouwd. In het restaurant is plaats voor 90 gasten, op het terras eenzelfde aantal.

Met een amuse, stokbrood, voorgerecht, hoofdgerecht, surprise, dessert en koffie bieden Rob, Mariska en Anita hun gasten een méér dan compleet lezersmenu.

VOORGERECHT
Het voorgerecht bestaat uit rolletjes parmaham gevuld met pestoroomkaas, geserveerd op een bedje van diverse slasoorten en afgemaakt met een groene kruidendressing. Als wijn de Vegacorcoles Sauvignon Blanc, een droge witte wijn uit La Mancha (Spanje).

HOOFDGERECHT
De soepele rode wijn bij het hoofdgerecht is van hetzelfde huis. Een heerlijk stukje Twents gebraad (zachte stukjes varkensvlees) is het hoofdgerecht dat word geserveerd op roerbakgroente met champignons in madeiraroomsaus. Bianca, Bas en Kimberley dragen vanuit de keuken zorg voor dit heerlijke gerecht met gebakken aardappels en rauwkost.Als verrassing van het huis – een traditie – is er vervolgens een schuim van Twents kuiernat.

DESSERT
Het dessert is bavarois van melkchocolade met gemarineerde aardbeien in zoete acetobalsamico met een bolletje aardbeienacetoijs.
Afsluitend krijgt u een lekker kop koffie. Het tegenover de kerk in het dorpscentrum gelegen restaurant is een mooie pleisterplaats voor iedereen die het pittoreske Hertme wil verkennen. Met het lezersmenu, de passiespelen in juni en het Afrika Festival in juli, belooft het de komende tijd gezellig druk te worden in Hertme.

Restaurant ’ t Oale Bakkershoes
Hertmerweg 30 7626 LW Hertme
Tel. 074 – 266 99 43
E-mail: info@oalebakkershoes.nl
Internet: www.oalebakkershoes.nl