Goed nieuws voor fijnproevers. C’est Si Bon ontvangt u in februari voor het lezersmenu. U kunt zowel terecht bij de bistro in Enschede als die in Hengelo.

In een ongedwongen en warme sfeer genieten van een excellente maaltijd. Dat is het credo van C’est Si Bon. De bistro is al sinds jaar en dag een begrip in Twente.  Voor de trouwe gasten van het lezersmenu een uitgelezen kans nader kennis te maken met de exclusieve keuken, waar Lex Fehling (Enschede) en Wilfred Mazeland (Hengelo) als chef-kok de scepter zwaaien. Samen met hun team stelden ze een aantrekkelijk menu samen. De keuze voor de locatie is aan de lezer. Enschede en Hengelo serveren hetzelfde menu. Beide bistro’s hebben één ding gemeen: de gast voelt er zich meteen op z’n gemak.

Met de bekende Franse huiswijnen van slijter Hennie Berendsen als welkome tafelgenoten krijgt u een exclusief drie-gangen-menu, voorafgegaan door een mandje met ambachtelijk warm stokbrood en een knoflooksaus, waarmee de bistro bekend staat. Het voorgerecht is lauwwarme geitenkaas, in Ardennerham gerold, op een bedje van gemengde salade, toegedekt met een honing-mosterddressing en pijnboompitjes. Een goede opmaat naar de hoofdschotel: een duet van kalfsoester- en kangoeroe biefstuk, begeleid met een appelcalvadosroomsaus waarin appel en spekjes. De bistro serveert er gebakken aardappelen en een frisse rauwkostsalade bij. Het dessert is een tartelette schelp, gevuld met warme kersen, vanille ijs en slagroom. Als afsluiting koffie, cappuccino of thee, met chocolade lekkernijen. 

Vooraf:
Een mandje met ambachtelijk warm stokbrood en knoflooksaus 

Voorgerecht:
Lauwwarme geitenkaas in Ardennerham gerold
op een bedje van gemengde salade toegedekt
met een honing-mosterddressing en pijnboompitjes.

Hoofdgerecht:
Duet van kalfsoester- en kangoeroe biefstukje,
begeleid met een appelcalvadosroomsaus, waarin appel en spekjes.
Daarbij gebakken aardappelen en een frisse rauwkostsalade.

Dessert:
Een tartelette schelp gevuld met
warme kersen, vanille ijs en slagroom.

Koffie, cappuccino of thee met chocolade lekkernijen.

Wijnen:
Keuze uit de Franse huiswijnen van C’est Si Bon, afkomstig van wijnslijterij Hennie Berendsen (Enschede).

• - Georges duboeuf cuvee rouge
• - Georges duboeuf cuvee Blanc