Oer-Hollandse kwaliteit met vooruitstrevende klasse. Fred & Douwe in de voormalige bioscoop Alhambra serveert in juni het Lezersmenu.

Het uitgaanscentrum van Enschede heeft sinds vorig jaar een vestiging vanFred & Douwe CityLounge, de Nederlandse horecaformule welke zijn naam ontleent aan de oerhollandse merken Heineken en Douwe Egberts. De grotefilmzaal met balkon vormen nu de plek voor een gezellige lunch, een diner of (in de late uren) een dansje.

De City lounge is een stijlvol grand café, ook wel betiteld als ‘huiskamer van de stad’. De Brabantse meester-kok Anton Dijk heeft speciaal voor FD een menukaart ontwikkeld, die in de Enschedese vestiging door chef-kok Marjo Out wordt gehanteerd.

Het lezersmenu begint met een voorgerecht van gekonfijte kabeljauwfilet opeen salade van wakame, komkommer en saffraan. Daarbij wordt een broodje met boter geserveerd. Voor het hoofdgerecht viel de keuze op een combinatie van (rund)vlees en vis: koetsierslende en gamba’s met een klassieke Bearnaisesaus, pommes gratin en verse groene en witte asperges. De aanbevolen (huis)wijnen zijn : ‘Kaapse Kraal’ Chenin/Colombard uit Zuid-Afrika bij voorgerecht en ‘Crin Roja Rosado’, Tempranillo uit Spanje bij hoofdgerecht.

Als dessert een zomers trio: aardbeien gemarineerd in steranijs en Fraise de Bois, aardbeien gedoopt in witte chocolade en een frisse aardbeiensorbet met slagroom. Tot slot een kop koffie, cappuccino of thee.

Fred & Douwe
Bolwerkstraat 2
7511 GP Enschede
Telefoon: 053 4363399
(dagelijks vanaf 10.30 uur)
E-mail: enschede@fredendouwe.nl
Internet: www.fredendouwe.nl
Fred & Douwe Hyves
@fdenschede

Openingstijden keuken: dagelijks van 11.00-22.00 uur.

Lezersmenu juni 2010
Lezersmenu geldig van 1 t/m 30 juni 2010, uitsluitend op telefonische reservering en met inlevering van deze bon. Menu inclusief twee glazen wijn, bier of fris en kop koffie, cappuccino of thee. Speciale Lezersmenuprijs € 25 per persoon.

Klik hier om de bon te printen

Lezersmenu niet op 1, 6, 11 en 24 juni.

Voorgerecht:
Gekonfijte kabeljauwfilet opeen salade van wakame, komkommer en saffraan. Daarbij wordt een broodje met boter geserveerd.

Hoofdgerecht:
Koetsierslende en gamba’s met een klassieke Bearnaisesaus, pommes gratin en verse groene en witte asperges. De aanbevolen (huis)wijnen zijn : ‘Kaapse Kraal’ Chenin/Colombard uit Zuid-Afrika bij voorgerecht en ‘Crin Roja Rosado’, Tempranillo uit Spanje bij hoofdgerecht.

Dessert:
Aardbeien gemarineerd in steranijs en Fraise de Bois, aardbeien gedoopt in witte chocolade en een frisse aardbeiensorbet
met slagroom. Tot slot een kop koffie, cappuccino of thee.