Budde, eten & drinken in Nijverdal heeft een ware metamorfose ondergaan. Naast het interieur is ook de gastronomie smaakvol aangepast.

Budde, eten & drinken  in Nijverdal heeft een ware metamorfose ondergaan. Naast het interieur  is ook de gastronomie smaakvol aangepast.

Het etablissement is trotst op het feit dat men het lezersmenu mag serveren. ‘Daarmee mogen we  toetreden tot het keurkorps van gerenommeerde restaurants in Twente. ‘

Na de ontvangst  is er vers gebakken  Buddebrood met licht gezouten (zilte)  boter. Met een lekker glas wijn of een ander drankje kunnen de gasten zich vast eens verdiepen in de  culinaire ‘almanak’ . In gewone mensentaal wordt uitleg  gegeven over het koksjargon en de gerechten.

Kok Derk Jan Goosen  heeft zijn best gedaan een lekker toegankelijk menu samen te stellen, dat begint met een carpaccio van tonijn, met sesamolie, kikkoman sojasaus en wasabi mayonaise.

U heeft de keuze uit de wijnen van het huis PICCOdelSOLE, de Falagina 2008 (wit) en de Anglianico 2008 (rood).

Als  hoofdgerecht  een rosé gebraden zij-lende met een chutney van zilveruitjes en rozijnen. Dit alles op een ratjetoe van verse bospaddenstoelen, haricots verts en champignon aardappeltjes. Daarbij een ovenschaaltje met spinazie, roquefort en aardappelpuree en een frisse salade van courgette en tomaat.

Dan als afsluiter het Budde chocolade dessert;  een warm chocolade taartje ( zacht van binnen) met een chocolade ijslolly en een crème van witte chocolade. Uiteraard als afsluiting een kopje koffie.

Klik hier om de bon te printen. 

Budde Eten & Drinken
Grotestraat 167
7443 BE Nijverdal
Telefoon:           0548 – 61 22 50
info@cafebudde.nl
http://www.cafebudde.nl/

Keuken dagelijks geopend van 12.00 tot 21.00 uur.
Café-restaurant geopend van 11.00 tot 23.00 uur (in weekeinde 02.00 uur)
Dinsdags gesloten.

Lezersmenu oktober

Budde Eten & Drinken
Speciale prijs Lezersmenu € 25,00 per persoon, inclusief twee glazen bier, wijn of fris p.p. en kop koffie.
Aanbieding geldig in oktober 2009. Uitsluitend na telefonische reservering en op vertoon van de bon. De keuken is vanaf 12.00 uur geopend voor het lezersmenu.