Drie jaar geleden wonnen ze de titel ‘beste lezersmenu’. Nu wil Dock 19 Eten & Drinken opnieuw in de smaak vallen. Vanuit de comfortabele loungebanken buiten een mooi uitzicht over de Almelose binnenhaven. Een aperitief binnen handbereik. Zo kan de bezoeker van Dock 19 vooruitkijken naar een met zorg door chef-kok Daniël Elzinga en zijn brigade samengesteld lezersmenu.

Het gezellige restaurant, dat vanaf september een nieuwe formule met een toegankelijk keuzemenu hanteert, verwelkomt haar gasten van het lezersmenu met boerenbrood en olijfolie. Vervolgens is het tijd voor restaurantmanager Mikel Heins om het voorgerecht toe te lichten: een speelse proeverij van zalm met drie gerechtjes. Een wrap van gerookte zalm, tartaar van gemarineerde zalm met mascarponewasabi crème en sashimi van verse zalm gemarineerd in rode bieten puree. De aanbevolen begeleidende wijn is een Philippe de Charmille Chardonnay.

Als hoofdgerecht, met een volle rode Payada Cabernet Sauvignon/Merlot wijn uit Chili, krijgen we Black Angus runderentrecote, bestreken met Asian pesto en geserveerd met roergebakken groente en Teriyakisaus. Daarbij een frisse salade en frieten. Het dessert ademt liefde voor de streek: een taart van Twentse krentenwegge en amandelspijs, geserveerd met karamelroom en citroensorbet ijs, gerold in gehakte pistachenoten. Afsluitend een kop koffie, cappuccino of thee.

Dock 19 Eten & Drinken
Haven Noordzijde 19
7607 ER Almelo
Telefoon: 0546-578819
Fax: 0546-579667
E-mail: info@dock-19.nl
Internet: www.dock-19.nl
www.twitter.com/dock19almelo

Geopend dinsdag t/m vrijdag vanaf 12.00 uur. Zaterdag en zondag vanaf 16.00 uur.

Klik hier om de bon te printen

Vooraf:
Boerenbrood en olijfolie

Voorgerecht:
Proeverij van zalm: Een wrap van gerookte zalm, tartaar van gemarineerde zalm met mascarponewasabi
crème en sushimi van verse zalm gemarineerde in rode bieten puree.

Hoofdgerecht:
Black Angus runderentrecote, bestreken met Asian pesto en geserveerd met roergebakken groente en Teriyakisaus. Daarbij een
frisse salade en dikke frieten.

Dessert:
Taart van Twentse krentenwegge en amandelspijs, geserveerd met karamelroom en
citroensorbet ijs, gerold in gehakte pistachenoten
koffie, cappuccino of thee.

Wijnen:
Philippe de Charmille Chardonnay (wit)
Payada Cabernet Sauvignon/Merlot (rood)