Nieuw in Enschede: Grillmasters. Een goed gekozen naam, want grillen kunnen ze.

Hoe zit dat?
We zitten in een soort neo-Romeinse omgeving. Het restaurant is ruim opgezet met in het midden de kok achter de grill. Altijd prettig als je in de keuken kunt kijken. Mooie Tiffany- lampen aan het plafond. Fijne stoelen, alleen een beetje glad.

Hoe worden we geholpen?
Het bedienend personeel behoort niet tot de categorie radde praters, maar vriendelijk zijn ze zonder meer. We worden bij binnenkomst begroet door de serveersters, de ober en de kok. We zijn welkom. Tussendoor wordt door kok en ober naar onze tevredenheid of nadere wensen geïnformeerd

Wat eten we?
Ja, wat eet je in een grillrestaurant? Vlees natuurlijk en niet zo’n beetje ook. Een kogelbiefstuk kan er wel 350 gram wegen, een T-bone 350 gram, de spareribs een pond en de ossenhaas 200 of 250 gram. Grillmasters presenteert ook een aantal Specialiteiten van het Huis. Tussen de Madrid Special en de Buenos Aires Special staat de Enschede Special. Daar gaan deze Tukkers natuurlijk voor.
Er wordt een schaal geserveerd met daarop twee spareribs, twee varkensfilets, twee biefstukjes en twee vleesspiezen. Een bordje met drie hoopjes rijst, een schaaltje rauwkost, een kommetje champignonsaus en een schotel gefrituurde aardappelschijfjes completeren de maaltijd. Het lijkt niet de doorsnee Enschedese maaltijd. Uit voorzorg hebben we de voorgerechten gelukkig links laten liggen.

Smaakt dat?
Het vleesassortiment smaakt zoals je verwacht dat gegrild vlees smaakt. Met de bekende houtskoolsmaak en bijbehorende grillkruiderij die lang niet zo fors is zoals meestal gebruikelijk is in grillrestaurants. Er mag zelfs hier en daar wel een snufje zout bij. De salade heeft een lekkere dressing, de rijst is wat laf en je moet liefhebber zijn van gefrituurde piepers. We nemen baklava en verse meloen met ijs toe. Dat glijdt er nog net tussen, want de hoofdmaaltijd vult enorm.

En nu betalen….
We rekenen voor het hoofdgerecht, twee nagerechten en twee drankjes 47,75 euro af. Het tweepersoonshoofdgerecht neemt hiervan 32,50 euro voor zijn rekening.

Komen we nog eens?
Als we zin hebben in een no-nonsense, goedvullende maaltijd, zeker. Er wordt hartelijk afscheid van ons genomen; we krijgen ieder een hand. De deur wordt voor ons opengehouden. Het is duidelijk; het personeel wil ons graag weer zien.

HENNIE TALENS

GRILLMASTERS
Langestraat 54, Enschede
053-4363405