Eigentijds genieten in een sfeervolle ambiance. Restaurant bistro Kir Royal in Borne presenteert in juni het lezersmenu. Een buitenkansje voor fijnproevers.

Kir Royal heeft klasse, karakter en kwaliteit. Neem de wijnkaart, die rijker en uitgebreider is dan de menukaart in menig restaurant. Kijk naar het smaakvolle interieur en de gedeeltelijk open keuken met houtskoolgrill waar de witte brigade druk in de weer is. ,,We willen continu een kwalitatief hoogwaardig product aan onze gasten presenteren, daarom is de samenwerking met de Tubantia voor ons een leuke uitdaging en een uitgelezen kans om het grote publiek te laten zien wat we in huis hebben”, aldus gastheer Justin Lutke Veldhuis. Met een jong en gemotiveerd team heeft chef kok Jivar Misakian een ‘Kir Royal-waardig’ menu samengesteld.

VOORGERECHT
Als voorgerecht een tweeluik van Carpaccio; carpaccio met aardappel-crème-fraîchesalade en asperge gerold in carpaccio, waarbij lauwwarme rivierkreeftjes, een vinaigrette van basilicum en parmezaanse kaas. De aanbevolen wijn bij dit gerecht is een witte VistaFlor, dit is een blend van Sauvignon blanc en Chenin blanc van het Argentijnse wijnhuis Bodega Norton.

HOOFGERECHT

Het hoofdgerecht is een trilogie van Kalf; bestaande uit kalfsmedaillon op asperges, een bitterbal van kalfszwezerik met truffel op een aardappeltaartje en kalfssukade op huisgemaakt appelcompote met een jus van Rinse appelstroop. Vergeet daarbij zeker niet de rode wijn VistaFlor, een Sangiovese en Malbec Blend. 

DESSERT
Als dessert heeft de chef een proeverij samengesteld bestaande uit een crème brulée van vanille, mascarponecrème met een saus van aardbeien en yoghurt perzik-sinaasappelijs. Als afsluiting krijgt u een kop koffie, cappuccino of thee met een huisgemaakte lekkernij.

Restaurant - Bistro Kir Royal
Prins Bernhardlaan 148
7622 BL Borne
Telefoon: 074-2661421
E-mail:     info@bistro-kirroyal.nl
Internet:   www.bistro-kirroyal.nl

Operningstijden

maandag, woensdag, donderdag: vanaf 17.00 uur

vrijdag, zaterdag: 1e shift:17.00 tot 19.30 uur, 2e shift: 19.45 uur tot einde

zondag: 1e shift: 16.30 tot 19.15 uur, 2e shift: 19.30 uur tot einde

NB: Het restaurant biedt plaats aan 140 gasten. Wees er op tijd bij met uw reservering.

Klik hier om de bon te downloaden