Een heerlijke plek om even bij te komen van de drukte van de grote stad. Zo prijst restaurant Kleins­man zich aan. Grootspraak of de pure waarheid?

Door: Hennie Talens

Hoe zit dat?
Kleinsman heeft een prachtige buiten­ruimte waar het onder de veranda goed toeven is. Het restaurant ligt in het buitengebied van Enschede, een handvol kilometers van de bebouwde kom. De eetgelegenheid ligt officieel aan de drukkeWeerseloseweg, maar daar merk je niks van omdat je er via een soort oprijlaantje naar toe gaat.

De kwikstaartjes hippen over het ter­ras, het uitzicht is groen.

Hoe worden we geholpen?
De bediening is snel, gemoedelijk en alert. Er is tijd voor een praatje en er wordt direct een fles koel tafelwater in de houder gezet. De ober van dienst is nog in opleiding, maar dat merk je niet. Hij laat geen steekjes val­len en doet alsof hij het restaurant al jaren bestiert.

Wat eten we?
We hebben herinneringen aan Kleins­man als uitspanning met speeltuintje en een menu dat vooral uit patat en variaties daarvan bestaat. Hoe anders is dat nu met kalfsrosbief, gegrilde do­rade en sukade met kalfszwezerik.

Omdat het voor ons de laatste regulie­re aflevering van de restaurantrubriek van dit seizoen is, gaan we ons feeste­lijk te buiten aan de tweepersoons Chateaubriand. Vooraf nemen we car­paccio van ossenhaas en Twentse ge­droogde rauwe ham. Toe gaan we voor een selectie van huisgemaakte lekkernijen en een Dame Blanche.

Smaakt dat?
De Chateaubriand is perfect bereid en wordt - gelukkig - op warme bor­den geserveerd, want het gerecht koelt nogal gauw af. Voor de tweede ronde worden het vlees en de cham­pignons warmgehouden op een re­chaud en afgedekt met folie. Geen fraai gezicht, maar wel praktisch. We denken eerst dat de bijgerechten nog­al schamel zijn met een schaaltje wit­lof en gebakken aardappels. Maar al met al blijkt het voldoende voor een prettig verzadigd gevoel.

Een toetje gaat er nog wel in natuur­lijk. De huisgemaakte lekkernijen be­staan uit tiramisu, notenkoek en wal­notenijs. De traditionele Dame Blanche is leuk geserveerd met onder meer een kannetje chocolade en een chocokunstwerkje. Wegens smaakver­schillen ruilen we onderling. Wat de een niet moet, vindt de ander heer­lijk.

En nu betalen…
Twee voor-, na- en hoofdgerechten plus een fles tafelwater kosten 93,75 euro.

Komen we nog eens?
Als we weer eens lekker willen bijko­men, zeker.

RESTAURANT KLEINSMAN
Weerselosestraat 356 Enschede, tel: 053-4330244